こんにちは。

作業療法士の清水です。

私事ながら先日誕生日を迎えまして、お祝いに鰻を食べに行ってきました。(阪急梅田の鰻萬さんのお写真撮らせていただきました)

うなぎはビタミンA・B1・B2・D・E・DHA・コラーゲン・EPA・ミネラルなど
身体に大切な栄養素が大変豊富に含まれています♡

そして意外ヘルシーなのです！

うなぎは非常に栄養価が高く、脂もノッた食べ物にもかかわらず、100g当たり293kcalと実は低カロリー。

またうなぎはコラーゲンをたっぷり含みます。
皮の部分はもちろん、身の部分にも繊維コラーゲンが含まれており、ダイエット中の方にも嬉しいスタミナ料理です。

若々しく健康な肌を維持するのにもうなぎの蒲焼きは大変おすすめです。

美味しいものを食べて、美と健康を手に入れられるなんて、素晴らしい食べ物ですね。

参考文献:

https://www.kawasui.co.jp/blog/2020/01/31/うなぎの栄養価について/